Aix-en-Provence é mais conhecida por ser a cidade natal de Paul Cézanne, um dos pais da arte moderna. Cézanne, nascido em 1839, passou grande parte de sua vida na cidade e nas proximidades de Montagne Sainte-Victoire. Ele encontrou inspiração nas paisagens, montanhas e atmosfera da região, que se refletiram em muitas de suas pinturas mais famosas.
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